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台中開始出現專業烘焙教室 ，而且是實作廚藝烘焙課程，成品可以帶回去。
由弘光科技大學舉辦推廣教育中心「弘學苑 」
弘學苑目前有五大專用教室：髮妝教室、文創教室、烘焙教室、廚藝教室、律動教室
邀請學界與業界的專業名師親自授課。光看這樣的介紹吸引我想報名
先上「弘學苑 」官網預約報名，進入後可看見課程內容、時間、講師及實作產品數量
我本次報名是5/15(日)13:30~17:30經典法式甜點(法式檸檬塔、聖人泡芙)
上課講師：日芙洋菓子-李國溢執行總監
實作成品：1個六吋法式檸檬塔、8個聖人泡芙
上課費用:1000元
◎店家資訊
地 址： 台中市南屯區大墩十二街292號3樓
電 話： 04-2326-8880
營業時間： 週一至週日，09:00~20:00
官方網站： http://dadun.hk.edu.tw/
官方臉書： 弘學苑-弘光科技大學大墩教育中心
弘學苑 教室開在公益路上商圈交通很方便，報到地方是3F，有電梯可搭
弘學苑現場環境櫃檯
一旁也有桌椅提供還沒上課時可先坐著等
參觀環境有專業美容、美髮教室
報名時官網有備註，現場免費供應茶水及咖啡，請自行攜帶水杯可享用
現場提供是專業咖啡機，不是三合一咖啡喔！另外也有提供茶包
專業烘焙教室，每人可使用桌子滿大
一張大桌子，二人共用，一人使用一半
烘焙教室有準備原子筆及圍裙
3F跟4F都有飲水機可使用
*特別注意是「因課程中會使用到刀具及高溫烹飪器皿，非親子課程時，嚴禁兒童進入教室，避免碰撞發生危險」
在正式製作前，會先有操作烘焙器具使用方式解說
開始上課
這次上課講師知名日芙洋菓子-「李國溢」執行總監，很幽默的講師，絕無冷場
超認真教學
道先先介紹
檸檬有綠色跟黃色，這次使用是黃檸檬，口感不同
塔皮製作教學
1.把奶油切碎加入低筋麵粉用手拌勻
2.再加入蛋液及動鮮成糰即放冷凍，記得寫上自已號碼
講師上一個段落就會讓我們先回座位操作
每個桌子都有放今日教學配方
今日上課材料也都會由弘學苑事先準備好擺放桌上，回到位置開始操作
在製作過程中如有不會現場也有小老師可詢問
每個人站的桌子有抽屜拉開後有些烘焙工具可拿出來使用
捏塔皮
老師會講解要煮到什麼程度代表是好的
李國溢老師成品超美的~法式檸檬塔及聖人泡芙
超便宜烘焙課程，每個人又可以實作成品又可帶回家~
*此篇文為愛評網口碑券體驗
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