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用餐時間:2016/12
台中這幾天氣溫變冷了~冬天正式來臨~
這麼寒冷的天氣~當然是要去吃小火鍋囉!
位於勤美誠品附近草悟道市民廣場旁,有家新開幕火鍋
名為「石研室 石頭火鍋專賣店」,光聽店名覺得感覺做實驗室地方~
 
來到店內採訪,帶大家一看究竟火鍋店內是做什麼樣實驗呢?
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店門口
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@店家資訊:
地址 : 台中市西區公正路99號(草悟道市民廣場旁)
訂位專線:04-2302-0067
營業時間:中午11:30~14:00、晚上17:00~23:45
粉絲團:石研室 石頭火鍋專賣
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店門口鍋物專研價位230元~880元/鍋
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進入店內
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整家店風格將石頭火鍋店融入 "實驗室" 的概念
室內環境明亮乾淨帶有工業風格,室內有一、二樓
櫃檯
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飲料
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等候區
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1F吧檯跟桌面位置
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牆上寫著「石研室 」
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1F後側還有個空間
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每層樓都有調味料自取區&面紙區
石研辣醬、醬油、蒜末、辣椒
石研辣醬由店家特調
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洗手間在1F
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2F吧檯
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2F桌面位置
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每個坐位上餐盤
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店內也有準備小朋友坐椅
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石研所口味傳統石頭火鍋,但店內裝簧則是想呈現令人放鬆環境
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MENU
自助點餐,勾選餐點後至櫃檯結帳
*共鍋每位酌收60元,可抵消費
 
目前尚無"外帶",店家還在規畫中
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澳洲和牛M9
單點除了這項是澳洲牛~店內其餘牛肉都是美國牛
這個可以吃出細緻肉質,口感細嫩
ps澳洲和牛M9 店內也有出套餐
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每鍋鍋物會先送上一杯飲品「紅茶」及「古早味豆漿」二選一
 
我點的是紅茶,紅茶帶微甜很解渴
 
搭火鍋飲品居然是"古早味豆漿",滿特別
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迷你小石研NT.230元(店內人氣鍋物)肉品:牛.豬.羊  擇一
服務人員先把洋蔥及肉片爆香炒過
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我們一桌四人四種鍋物
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海陸雙饗鍋(牛或豬二選一)450元
這個感覺滿超值
肉盤、海鮮、菜盤、蛋、飲料豆漿/一杯、白飯(白飯或冬粉擇一)
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會先送上滴管調味料
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同行朋友正在調配自己醬料
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除了小石研外,像我的湯頭是洋蔥爆香~牛小排則沒有炒
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我點「牛小排鍋」660元
肉盤、菜盤、蛋、飲料一杯(紅茶)、冬粉(白飯或冬粉擇一)
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牛小排
美國牛,油花均勻,肉質較嫩
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蔬菜盤
高麗菜; 金針菇、貢丸、蕃茄、豆皮、蛤仔..等
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牛小排肉片稍微有厚度,不是超薄那種
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湯頭有爆香+高湯~滿清甜
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我個人選沾特調"石研辣醬",這味道不錯
石研室自已調,帶淡淡甜味~不會過鹹
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同桌另外人點「啤酒麻油雞
啤酒+米酒
續湯時加的是高湯
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麻油麵線-選用彰化
我有淋啤酒麻油雞湯,很香~
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泡菜鍋湯底帶有點辣
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店內推出冬日集點卡,消費石研專題鍋品乙份就可以集一點,
集滿指定點數就可以兌換精美餐點!
(店內有不定期活動,請依店家推出活動為主)
 
集滿5點/10點/15點/20點/26點都有不同優惠
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*每人口感.口味不同,請依您個人喜好.口味決定點餐
 
 

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