冬天到啦~最愛吃火鍋啦~即將到來聖誕.跨年用餐~相信許多人傷透腦筋
介紹一家火鍋店 ,滿高檔~適合雙人.團體用餐,更棒的是連單人也能用餐耶!
「肉魂和牛鑄鐵料理」今年才開幕~聽到這個名字~愛吃肉的人~有沒有覺得很威的名字
開在崇德路上靠近文心路
開車族別擔心~訂位時服務人員就有告知店附近就有停車場
本文同步發行痞克邦:http://kitotu12.pixnet.net/blog/post/397479412
肉魂將軍站在大門口等著你上門

一進入室內聖誕節氣氛~

heart店家資訊-肉魂和牛鑄鐵料理
地    址:    台中市北屯區崇德路二段130號1樓
電    話:    04-2236-8862
營業時間:  週一至週日,11:30~14:30,17:30~21:30
官方臉書:  肉魂 鑄鐵料理 de Meaty Spirit

肉魂櫃檯.酒櫃

*未成年請勿飲酒

肉魂LINE@帳號:@cfh3312r 
這是肉櫃
半開放式廚房-服務人員現切肉片

室內座位有個人座,現在單身的人滿多,店家滿貼心有想到這部份

室內座位滿多且不擁擠

 

這有個包廂空間很適合公司聚餐或是家庭.朋友聚餐

每個桌上會先由服務人員送上調味料

沙茶醬.胡麻醬是固定
我是倒醬油+蔥沾肉片~醬油不死鹹
menu
肉大小盤價格不同

*未成年請勿飲酒

店內點餐方式是選主餐後,另加價159元升級為套餐(會含有湯鍋、菜盤、米食、飲料)

肉魂基本消費為每人一鍋,共鍋費需收200元。(可單點其他餐點折抵消費)

店內用餐時間限90分 店內消費須收10%清潔費

以下是此次我所點餐點

主餐:PRIME牛小排18盎司套餐及帝王蟹腳套餐
附餐:德豐古法拉麵、讚岐烏龍麵
湯底:神仙雪白湯及九州味噌湯
飲料:冬瓜青梅氣泡飲及紅葡萄冰沙
均附精選菜盤、主廚甜點 各2份

 

附餐:德豐古法拉麵、讚岐烏龍麵

*小碟子裝的是干貝醬,用來拌麵用

拉麵煮五鐘左右麵條口感不錯,拌干貝醬滿好吃~

精選菜盤
高麗菜.菇類.手工丸類.豆腐

湯底:神仙雪白湯

這是店家研發湯頭,使用豬骨雞骨熬~湯帶些甜味~很好喝又不油

店內鍋子使用"鑄鐵鍋"有良好的聚熱傳熱均勻、受熱快

PRIME牛小排18盎司套餐

哇!好大一盤肉喔!擺盤精美肉片一層一層堆疊,像一朵花的感覺~

肉魂PRIME牛小排肉片,油花均勻,是切有厚度的耶~不易透光
九州味噌湯
湯底不會過甜,第一次喝到這麼好喝火鍋味噌湯底

帝王蟹腳(附海鮮)

帝王蟹腳、蛤仔.珍珠貝(小)、魚片、中卷、蝦子、食用甘貝(大)

海鮮滿新鮮~蛤仔帶甜味~

剪蟹腳工具
帝王蟹腳其實有先處理過,不難剪
蟹腳肉質鮮甜~
飲料-紅葡萄冰沙
顏色很鮮豔,微甜~有點像烏梅的口感耶!
飲料-冬瓜青梅氣泡飲
少冰,解膩
主廚甜點 -冰蓮子湯
有加木耳,淡淡甜味,滿好喝~
簡評:
PRIME牛小排18盎司油花分布均勻,肉片有厚度,肉質鮮嫩
帝王蟹腳套餐,海鮮都滿新鮮
湯底:神仙雪白湯及九州味噌湯這二種口味都好喝
飲料部份稍微普通些~
 

我有看到肉魂粉絲團貼出,目前店內活動105/12/5~106/1/20止,平日(週一-週五)來店消費,

指定以下肉品,將免費升級~(詳細活動請自行上肉魂粉絲團觀看)
1.Prime牛小排
9oz升級至15oz($660)、18oz升級至24oz($980)、36oz升級至42oz($1780)
2. 和牛霜降
6oz升級至9oz($780)、12oz升級至15oz($1260)、18oz升級至21oz($1680)
3.西班牙伊比利豬肉
小份升級至中份($580)、中份升級至大份($760)、大份升級至隱藏版特大份($1080)

以上價格是肉品單點價格(不含10%清潔費)
須另加價+159元 升級成套餐(含菜盤、湯鍋、米食、飲料)
可把「尊榮免費升級兌換卷」拿出來做使用

*愛評體驗團特別邀約體驗活動,每個人口感不同,食記請適度參考

 

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