婷玩味生活

收到愛評體驗團特別邀約體驗活動是台中場「105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味 」

食旅台灣味，臺中中區半日遊屬於美食+台中城市導覽。集合地:台中高鐵站6號出口

我是從SOGO騎IBIKE來第一站後引食堂集合

第一站【後引食堂日本料理】美味體驗
(地址:臺中市中區台灣大道一段81巷8號)

這家隱藏在台中市區巷弄中，是家日本料理店，店外觀很有日式風格~

掛著紅燈籠

店內裝簧及擺設也很有日式風格，店內座位有1F跟2F

此次安排我們在2F用餐

「排骨飯」

店內招牌，時常得先預訂~每日限量販售

排骨是用帶骨里肌肉，先炸後魯，肉質吃起來口感滿鮮嫩~魯汁又不太鹹~旁邊配上高麗菜

「招牌鰻魚飯」

選用白鰻魚，現宰去刺後，再以鰻魚骨熬八小時以上的醬汁烹製，香郁肥美

涼拌木耳不會過鹹

山藥羹湯有附紅醋，個人覺得口味滿好喝

涼拌干貝，口味滿清淡干貝新鮮

飯後甜點是紅豆湯，好喝

烤牛肉，牛肉肉質鮮嫩

「白味噌湯」

好喝不會太鹹，用料豐富，豆腐很軟很美味，湯頭因為有放魚肉喝起來滿鮮甜

第二站【幸發亭蜜豆冰本舖】
(臺中市中區臺灣大道一段137號)
創立於民國27年的幸發亭蜜豆冰由創始人陳溪先生於台中火車站以手推車沿街叫賣方式經營，
豐富配料的蜜豆冰是許多老台中人記憶中的好味道。

1F室內位置滿多

2F裝簧

幸發亭menu

吧檯超多配料可選擇

新產品燒麻糬，很軟沾花生粉很美味，這個我滿喜歡

豆花滿軟

紅豆抹茶雪花冰，冰不會太甜~紅豆煮得很軟，對我而言略偏甜

招牌蜜豆冰

配料豐富有蜜餞、水果、豆類

邊吃冰邊聽老闆娘解說歷史~

第三站【萬益豆干中山店】
(台中市中區中山路213號)

官網:萬益豆干

萬益豆干台中人一定不陌生，也算是台中伴手禮之一

創始人是廖萬益先生

現場準備店內產品給大家式吃

千層系列還有肉乾，以特製滷汁加10多種高級中藥熬煮而成。

豬肉角選用的是後腿腱子肉，相當耐嚼，且讓人愈吃愈涮嘴。

肉鬆試吃，口感札實不會過鹹

第四站 臺中城市步行導覽

粉絲團:TC Time Walk 台中時空漫步
跟著《TC Time Walk》專業導覽人員，全程透過走路的方式，帶我們走訪台中舊火車站、宮原眼科、第一廣場、

青草街、太陽餅博物館、繼光街、中區再生基地、合作金庫、臺中市役所、臺中州廳等地

認識台中歷史、文化、建築、人文~

這位是此次為我們導覽專業人員，從台中車站(舊站)開始導覽

此次導覽每個人發一台導覽機跟耳機，不用擔心離導覽人員會聽不到解說

這裡目前已成為舊台中火車站~屬於老建築，帶有巴洛克風格

接著步行到知名「宮原眼科」，目前由「日出」團隊經營，賣冰品、禮盒、餐廳

建築前身是日據時代眼科診所，由日本人宮原武雄所興建

大門地板有10隻螞蟻圖

綠川

這裡之後要都更，以前有吊腳樓~

解說+搭配圖片 讓我們了解以前的綠川

台中人熟悉的"第一廣場"，在這次導覽中我才知道已改名為「東協廣場」，這個廣場變成巨有東南亞特色

週末會有大量移工來此消費~其中一層樓有個東南亞超市，裡頭滿多東南亞商品~

這裡每個月第二個禮拜是最多人，因為發薪水~

*台中知名美食「大麵羹」，外觀粗粗的麵條，原來是以前人的下午茶

全安堂台灣太陽餅博物館

屬於百年建築，外觀屬於荷蘭式磚比轉堅固

1F賣太陽餅，跟太陽餅DIY

2F有個博物館~滿值得來參觀

中區再生基地

*「美珍香」越式麵包很有名

「合作金庫台中分行」屬於老建築

最後一站走到「舊台中市政府」

巴洛克風建築

柱子的部份上頭是女人柱，下方是男人柱

【華美街臺中擔仔麵】美味體驗
(台中市西屯區華美西街二段215號)

漁港的現撈海味成為一大特色，華美街臺中擔仔麵，從路邊攤起家，到後來自已買下這個店面~
晚餐體驗(合菜)：擔仔麵、蝦捲、白鯧米粉、烤白菜等招牌菜色

飲料-椰奶，這是自己做~香甜口感不錯

招牌擔仔麵

肉燥味道很香，湯不會太鹹

處女蟳炒蠔油

這道很美味，螃蟹炒蠔油味道很香，螃蟹肉質很新鮮

蝦捲&花枝

「蝦捲」非常特別有加芝麻外皮麵衣炸的很好，第一次吃，包青菜一起食用

蝦捲豬油網紗+麵粉炸，芝麻從採用西螺寄來~

「胡椒鳳螺」鳳螺滿新鮮，使用活的~不是冷凍~肉質鮮嫩。個人覺得胡椒太多有點太辣

「南乳排骨」肉質滿軟，醬汁甜甜

糖醋鮑魚滿新鮮

飯後水果有提供西瓜、葡萄、 芭樂...等

冷盤:烏魚子+蒜片滿對味。使用白蝦(最近沒有火燒蝦)

豆仔魚肉質鮮嫩，魚肉有新鮮

銀錩米粉湯頭滿香，米粉滿細

焗烤白菜，滿香

炒地瓜葉，炒得不錯(店內會招待一盤青菜)

這是一個很棒活動，可以從美食認識老店，也從步行認識台中歷史、文化、建築~