是什麼樣的湯包店讓小編遠從台中搭火車到員林品嚐?
那就是【麷溙鼎】位在彰化員林靜修路上,開店的施師傅曾在知名小籠湯包店有10年以上資歷。
從員林火車站走去約10分鐘
(*小資訊:員林火車站前有UBIKE可租借~麷溙鼎附近也有UBIKE喔!
租UBIKE騎約4~5分就會抵達)
麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
【麷溙鼎】手工現做,一進去就看到好幾個師父在包湯包,麵皮都現橄
麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
沾醬、盤子、筷子、碗,自取區
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麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
玻璃上還貼有貼心「吃湯包的口訣」
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menu價目表
麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
「蟹黃小籠湯包」NT.210 先把蟹卵與蟹肉炒過、再包進湯包裡,
一咬下湯包味道非常鮮美。搭薑絲吃超美味
麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
18摺的完美湯包經過師傅們純手工製作,很費時、費工。
之前採訪過其它店家,聊天時才明白像這樣大小的湯包皮越薄、摺數越多,越難做
麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
元盅排骨湯NT.80,放中蘗材,湯頭清甜,排骨肉質軟嫩
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元盅雞湯NT.80,很推這道湯品,味道鮮甜雞肉又嫩
麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
主廚私房菜「特調醬佐松板「,口味滿還不錯,但小可惜的地方是肉質煮太久感覺有點柴
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金玉蝦仁蒸餃
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「金玉蝦仁蒸餃」蒸餃很大一顆,每顆裡還包著蝦子,皮沒小籠包那麼薄,外皮摺數包得很美
口感表現上還滿不錯。
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【室內介紹】
中國風設計,室內明亮
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麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
點完餐需先來前檯結帳
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現蒸區
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◎店家資訊
地址:彰化縣員林鎮靜修路30號
tel:04-836-6808
營業時間:週一至週日,11:00~14:00,16:00~21:00
官方臉書:麷溙鼎
 
麷溙鼎:【彰化員林】麷溙鼎 湯包現做
本次消費:使用愛評網口碑券體驗

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