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台中勤美附近新開一家"水貨"屬於炭火烤魚烤魚料理
經營時尚川菜為主,招牌炭火烤魚,重慶黑果凍烤魚(加鴨血)及重慶豆花烤魚
靠近勤美誠品綠園道 ,位於公益路與華美街交叉口 ,預計在2017/5/3(星期三)開幕
假日時段不開放電話訂位,假日只能現場候位
水貨店門口帶有海軍及魚圖案風格設計
*來店打卡按讚送銀耳海燕窩60/碗

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環境帶有夜店風格,1F&2F都有座位
室內彩繪牆滿有特色

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水貨櫃檯

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1F座位

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2F座位

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2F後面座位

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服務人員名牌會發亮,夜晚看會比較明顯

水貨MENU

水貨炭火烤魚,推出5魚18吃
18種烤魚口味,又分辣、微辣、不辣3種,每條魚重達3斤以上
流程醃漬、炭烤、醬燒、燉煮
午宵時段:188元/人
另收10%服務費
*烤魚配菜(每份30元,四大天王推薦年糕、黃金腐竹、大白菜、花椰菜
 
主食上寫一碗雞絲麵指的是四川涼麵

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紫蘇梅汁
店內自己煮的,裡面有放檸檬片
酸中帶甜,配上烤魚麻辣,可綜合掉些許辣度

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飯前送上小點,不定期更換,我當天遇到的是乖乖
另外白色碗用來裝飯容器
每個座位上都擺放魚圖案的盤子
面紙在每張桌子下方可自取

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今天上桌招牌「重慶豆花烤魚」芒魚
辣度都是固定
每爐2人份用餐,每人348元;超過2人以上每人收清潔費10元
上海人把豆腐稱為豆腐花,豆花就是所謂的豆腐。
這爐烤魚配菜年糕、黃金腐竹、大白菜、花椰菜
1爐2吃雙吃法,先吃烤魚,第二吃麻辣燙
 
當烤魚吃完後,免費供應鴨血、豆花

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上桌後服務人員幫忙切開
「重慶豆花烤魚」的豆腐是水嫩的豆腐,屬於滑度的鹽滷豆腐
「重慶豆花烤魚」的醬料調製是辣椒、花椒、中藥,口感香氣帶有辣的感覺,
吃的時候感覺有點麻卻不辣口

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烤魚魚肉肉質特別的軟嫩多汁,帶點麻配紫蘇梅汁剛好
青菜吸附湯汁後滿入味

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第二吃麻辣燙

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頂級雪花牛肉,比較特別店內提供牛肉切片是有厚度
滿大一片,肉質滿嫩

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主食-四川彈牙拉麵(烤熊配菜用)48/份
我個人滿愛這道,看起來是烏龍麵可實際是拉麵
吸附湯汁且不會太爛

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2017/5/3(星期三)水貨開幕優惠活動:
 
第一優惠:午、宵時段188元/人,(原價288元/人)
第二優惠:開幕連續7天破盤價優惠!
5月3日:3折優惠
5月4日:4折優惠
5月5日:5折優惠
5月6日:6折優惠
5月7日:7折優惠
5月8日:8折優惠
5月9日:9折優惠
(以上優惠活動不得與其他優惠共同使用!)
 
水貨-炭火烤魚資訊
地址:台中市西區公益路168號
TEL:04-23210187
LINE @ID:@seahood
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