婷玩味生活

彰化火車站附近開設有許多餐廳，介紹位於彰化中正路上新開一家拉麵店，

去年2016年11月開幕，名為「手匠拉麵」

為何會取名「手匠」呢?原來是店內手工現做，強調帶有工匠的精神。

除了賣拉麵外也有烏龍麵可選擇

叉燒飯特價$80元，除了會放叉燒放醃黃瓜 、牛蒡絲、溏心蛋半顆

期間拉麵限定特價99元，會不定期更新促銷

本週是豚骨叉燒特價99元

點餐方式店家會先給MENU，如要內用寫上桌號，點餐至櫃檯交給店員

進入店內擺設日系風格設計

冰箱飲料另外計費

店內也有洗手間可使用

碗筷湯匙自取

店內有提供免費熱麥茶(無糖)

桌上有面紙可取用

這裡是七味粉跟辣油自取區

跟店家聊了一下MENU上的餐點，

可樂餅-馬鈴薯+咖哩

海澡沙拉-使用和風醬

手匠拉麵湯頭可以調整，menu上頭有註明店內湯頭較濃郁，若需較清淡，先告知店家

店內出套餐，點麵套餐A+60唐揚G(小)+溏心蛋+和風洋蔥

套餐B+鮮蝦餅(1塊)+溏心蛋+泡菜

我問過老闆素食拉麵全素可食用，如果不要糖心蛋可以事先告訴店家

我們點了豚骨叉燒拉麵+地獄麻辣烏龍麵+唐揚G(小)+泡菜

手匠拉麵比較特別招牌拉麵麵類選擇是拉麵跟烏龍麵擇一

(如選烏龍麵需另加20元)

豚骨叉燒拉麵價格NT.109元

拉麵一般組合拉麵+豚骨湯底+溏心蛋半顆

叉燒夾起來偏軟，我詢問老闆後

他告訴我他們叉燒使用梅花豬，老闆說梅花豬吃起來比較軟嫩

豚骨湯底是純大骨+雞骨熬煮加入蔬菜一起熬煮

朋友不想喝濃郁，這道有跟店家說要清淡，我有喝一口湯選清淡喝來不會太油

地獄麻辣烏龍麵NT.129(109+烏龍麵20元)

烏龍麵+辣油+豚骨湯底+溏心蛋半顆

加入辣油，是使用新鮮辣椒及其它食材調和而成

我選小辣，湯頭濃正常，喝起來有點辣又不至於辣過頭，湯頭不會過鹹

我個人滿愛吃烏龍麵，烏龍麵吃起來滿Q，不會太軟爛

烏龍麵搭豚骨湯底滿搭

小菜-泡菜(辣)

泡菜是自已做，吃起來有點辣，泡菜醃得有入味，配麵滿對味

揚物-唐揚G(小)NT.50

炸物，店家使用雞腿肉，

這道炸得不錯起來不會硬硬的，炸的時間抓滿剛好，吃起來酥嫩多汁不會太乾

店家請我們試吃「鮮蝦餅」，蝦子是使用整尾蝦子草蝦、白蝦，不是使用蝦泥

這道炸得滿酥脆，不會過油，吃得到整尾蝦子

手匠拉麵資訊

地 址：  彰化縣彰化市中正路一段367號

電 話：  0931-425-859

營業時間： 週一至週日，11:30~14:00，16:30~20:00

公休日: 每週三，如有特殊狀況需公休會在粉絲團上通知

官方臉書： 手匠拉麵

*此為愛評體驗團特別邀約體驗活動

*每人口感、口味不同，食記麻煩請適度參考，請依個人喜好點餐