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在這物價都漲的年代~你相信嗎只要花10元銅板居然能吃到越光米做的壽司

位於台中市大里區"鯣口鮮10元壽司專賣店 - 大里店",

開在熱鬧大里成功路上,樹德科技大學很近

店家門口黑色系設計

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點餐方式一進門塑膠盤兩種盤子尺吋,拿起夾子採自助式自己夾

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整排現做壽司,多種口味供客人自己選擇

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menu上的菜單像是丼飯或menu上壽司是另外點

前面整排現做好的壽司1個只要10元,喜歡的話直接夾進塑膠盒內

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這是三喜福3個50元,好討喜的名字

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鯣口鮮店內魚肉保存方式與我以往看到店家不同

保鮮紙包住魚肉後可吸收水氣,再用塑膠盒裝,像這樣正確保存方式維持魚肉新鮮

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室內幾桌座位

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冰箱有販售飲料可樂、雪碧..等選擇

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老闆理念店內料理會求新求變,會不定期推出新料理

店內一律使用『越光米』這通常是五星飯店或高檔日本料理才用的"高級米材",

在鯣口鮮真的用10元就能吃到

水月燒

炙燒起司+蛋做成的上頭擠花是鮮奶油,聽朋友有吃到這道料理,是說這道帶有鹹甜的口感

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鮮魚味噌湯

湯裡放有幾片魚加上豆腐算滿多,味噌湯味道滿濃郁

味噌湯因加入魚片 一起煮湯頭帶些微鮮甜

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這三種壽司是我點,一個只要10元,食材卻不馬虎

雖然是10元,米飯的部份日本品種越光米,米飯吃起來Q粘度夠粘
壽司捏的不錯米粒外圍捏得滿緊實,當我筷子拿起壽司時不會鬆散

"鮮蝦壽司"蝦子滿新鮮,蝦子上頭擠些美乃滋加在越光米上,鮮蝦壽司越光米飯吃起來Q粘度夠粘

"蒲燒魚壽司",蒲燒魚吃起來肉質滿軟嫩不太會有腥味,醬汁帶甜甜口感搭配越光米飯一起吃,感到很滿足

"杏鮑菇壽司",喜歡蔬菜可以夾這個口味,杏鮑菇搭越光米飯

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這是結完帳後,店家會在外帶塑膠盒上面貼貼紙

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店內隱藏版創意料理

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蘿蔓葉拿起來放一旁,打開後驚喜呢盤子中心是鮭魚玫瑰花,另外這盤還有旗魚、鮪魚、

蟹肉棒、底下有醋飯。糖漬蓮藕一旁龍蝦沙拉、海苔醬、莎莎醬-美式口味、葉子圖案芥末(芥末店內自己磨)

(醬料的部份會不定期更換)

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寺德太子壽司

上頭放鮭魚卵及小黃瓜片,底下是魚卵跟米魚混合

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聽師傅說店內生魚片丼飯,使用醋飯,醋飯據我知道能提升生魚片的甜美

我點的"酥皮燒肉玉子丼"NT.180元/碗

丼飯其實就是碗中盛入白飯,上面再擺放上不同種類食材。

酥皮燒肉一口咬下是脆的~第一次吃到這麼棒的口感

燒肉使用三層肉,燒肉把油逼出來,連像我這樣不敢吃肥的人也能吃

鹽巴調味後再烤酥,烤的過程要注意太溼或太乾、溫度的變化都要注意

烤到入口即化口感,因為肥部份把油脂去掉不會那麼油,

朵菜有放香菇、洋蔥、花椰菜+蛋

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丼飯一般是用半熟蛋

因為最近禽流感關係,所以店家貼心把蛋用比較熟

底下越光米飯吃起來Q粘度夠粘,配上脆酥皮燒肉,好吃到一口接著一口吃~

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朋友點的是"秋雲鮭湯泡飯"NT.180元/碗

這道只能內用,很特別的是會先淋上熱高湯,接著旋轉碗,讓魚片浮出湯面

這是泰式跟義料綜合料理,我有喝一口湯帶有微酸口感

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魚片放滿多

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妮拉的夏天

米飯上頭放小黃瓜片、莎莎醬、鳳梨,這道義式酸酸甜甜口感

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喬治爺大蝦握NT.40元/貫

看名字滿有趣我點了一個吃,蝦子尾巴有炙燒過,蝦子

一般會建議大蝦一口吞,這是拉長蝦,有加一點芥茉連同米飯一起吃帶點微嗆辣

米飯上頭是莎莎醬又帶點微酸

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鯣口鮮10元壽司專賣店 - 大里店資訊

粉絲團:鯣口鮮10元壽司專賣店 - 大里店

營業時間:11:00 - 22:00

TEL:04-2496-5590

地址:台中市大里區成功路479

*本文為邀約體驗文

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