用餐時間:2016/12
台中這幾天氣溫變冷了~冬天正式來臨~
這麼寒冷的天氣~當然是要去吃小火鍋囉！
位於勤美誠品附近草悟道市民廣場旁，有家新開幕火鍋
名為「石研室 石頭火鍋專賣店」，光聽店名覺得感覺做實驗室地方~
來到店內採訪，帶大家一看究竟火鍋店內是做什麼樣實驗呢?
店門口
@店家資訊:
地址 : 台中市西區公正路99號(草悟道市民廣場旁)
訂位專線：04-2302-0067
營業時間:中午11:30~14:00、晚上17:00~23:45
進入店內
整家店風格將石頭火鍋店融入 "實驗室" 的概念
室內環境明亮乾淨帶有工業風格，室內有一、二樓
櫃檯
飲料
等候區
1F吧檯跟桌面位置
牆上寫著「石研室 」
1F後側還有個空間
每層樓都有調味料自取區&面紙區
石研辣醬、醬油、蒜末、辣椒
石研辣醬由店家特調
洗手間在1F
2F吧檯
2F桌面位置
每個坐位上餐盤
店內也有準備小朋友坐椅
石研所口味傳統石頭火鍋，但店內裝簧則是想呈現令人放鬆環境
MENU
自助點餐，勾選餐點後至櫃檯結帳
*共鍋每位酌收60元，可抵消費
目前尚無"外帶"，店家還在規畫中
澳洲和牛M9
單點除了這項是澳洲牛~店內其餘牛肉都是美國牛
這個可以吃出細緻肉質，口感細嫩
ps澳洲和牛M9 店內也有出套餐
每鍋鍋物會先送上一杯飲品「紅茶」及「古早味豆漿」二選一
我點的是紅茶，紅茶帶微甜很解渴
搭火鍋飲品居然是"古早味豆漿"，滿特別
迷你小石研NT.230元(店內人氣鍋物)肉品:牛.豬.羊 擇一
服務人員先把洋蔥及肉片爆香炒過
我們一桌四人四種鍋物
海陸雙饗鍋(牛或豬二選一)450元
這個感覺滿超值
肉盤、海鮮、菜盤、蛋、飲料豆漿/一杯、白飯(白飯或冬粉擇一)
會先送上滴管調味料
同行朋友正在調配自己醬料
除了小石研外，像我的湯頭是洋蔥爆香~牛小排則沒有炒
我點「牛小排鍋」660元
肉盤、菜盤、蛋、飲料一杯(紅茶)、冬粉(白飯或冬粉擇一)
牛小排
美國牛，油花均勻，肉質較嫩
蔬菜盤
高麗菜; 金針菇、貢丸、蕃茄、豆皮、蛤仔..等
牛小排肉片稍微有厚度，不是超薄那種
湯頭有爆香+高湯~滿清甜
我個人選沾特調"石研辣醬"，這味道不錯
石研室自已調，帶淡淡甜味~不會過鹹
同桌另外人點「啤酒麻油雞」
啤酒+米酒
續湯時加的是高湯
麻油麵線-選用彰化
我有淋啤酒麻油雞湯，很香~
泡菜鍋湯底帶有點辣
店內推出冬日集點卡，消費石研專題鍋品乙份就可以集一點，
集滿指定點數就可以兌換精美餐點！
(店內有不定期活動，請依店家推出活動為主)
(店內有不定期活動，請依店家推出活動為主)
集滿5點/10點/15點/20點/26點都有不同優惠
*每人口感.口味不同，請依您個人喜好.口味決定點餐
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