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在台灣很少能見到旋轉式燒烤店,介紹一家靠近台中向上市場附近,
名為「爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate」 
老闆是從英國唸書回來,店內許多擺設佈置是從國外帶回
※每週一公休,千萬別白跑一趟喔!
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 heart店家資訊-爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate
 地址:台中市西區公正路261號
 電話:04-2305-5989
 營業時間:週二至週日,17:30~凌晨24:00 (最後收客時間為22:30;最後點餐時間為23:00)

               ※每週一公休
 官方臉書:【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風

室內踏進來,裡頭設計呈現工業風格燒烤店

快到萬聖節,室內都處都是萬聖節佈置,跟室內燈光擺設滿搭

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室內空間不會太擁擠
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吧枱經過設計,我覺得滿有特色
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老闆親切為我介紹這道牆及餐點點餐方式
這道牆白色牌子是英國街名
可別小看這個佈置,這是設計過,當時要把鐵牌放上牆上可是很費工,
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有帶小朋友來用餐也別擔心,我在店內有看到安全座椅
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老闆跟我介紹,店內目前推出雙人豪華套餐,只要990元!

點套餐紅茶暢飲無限(限平日二~四及限2人用餐)

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menu上打星號都是店內客人常點料理

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沾醬選擇滿多

首先服務人員會先上燒烤醬、歐式沾醬、薄鹽醬油

我覺得這三種沾醬口味滿不錯,不會太死鹹

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另外桌上也有辣椒粉、岩鹽、中藥胡椒粉

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紅茶NT.35

配燒烤很棒,冰冰涼涼喝起來不會太甜,帶有淡淡古早味紅茶

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*「未滿18歲者,請勿飲酒」

酒類點瑞典夏日蜜蘋果酒(Somersby Apple Cider) NT.140

蘋果酒喝起來微甜,酒味不算重,冰過配燒烤很解渴

爵 旋轉串燒 炭烤酒類價格不算貴

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爵 旋轉串燒 炭烤跟一般烤肉店不同地方,這裡使用這樣烤爐食材不需直接接觸烤肉網,

只要把烤肉串放在滾輪上就會360度自動旋轉,且食材不易容易烤焦

店內排煙系統算做的不錯,當天用餐店內燒烤油煙味不重,離開時衣服、頭髮幾乎沒什麼殘留燒烤味道

點完餐後,服務人員先來加木炭

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爵 旋轉串燒滿適合跟家人、朋友小酌聚會聊天

只要把食材放在滾輪上,手不用忙錄在那翻,也不用擔心聊天聊的太開心食材烤焦問題

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老闆親切跟我介紹,店內牛肉採用的是牛排牛肉,使用Choice等級,完全不經過二次加工、調味

另外烤肉食材要從肉類先烤

也有跟我介紹店內有湯品可點,分別是絲瓜蛤蜊湯跟海鮮湯

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至於如何把食材烤出美味呢?

別擔心在每個桌上都有像這樣立牌可觀看查詢,這可是老闆娘用心想讓每位顧客能知道一些食材訊息

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這次點的食材

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安格斯牛小排、安格斯牛肉串、安格斯牛肋

店內使用Choice等級牛肉,分佈均勻的油花,這三款肉吃起來肉質滿鮮嫩

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串燒過的棒子,我以為會燙,結果不會耶

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青蔥豬肉捲

豬肉片包青蔥,吃起來比較不容易感到膩

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松阪豬
這道稍微注意最前面跟最後面肉,肉太擠所以在烤時不容易烤到
中間肉熟時先夾起,再拿起桌上烤肉夾把頭尾肉集中再烤
吃起來帶有點油脂包覆肉,口感帶有點Q嫩

甜玉米

滿貼心是熟的,燒微烤一下就可以食用,生玉米的話就得烤很久。

玉米吃起來滿甜

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香蕉

我覺得這個滿特別,香蕉加熱後除了香蕉本身的甜味外,口感還滿不錯

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青椒NT.35

青椒口感不會太乾柴,吃起有點清脆,帶點蔬菜本身甜味

香菇NT.35

烤完帶點蔬菜本身水份

 

*此次體驗是愛評體驗團特別邀約體驗活動

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  • CP小小倉庫
  • 吃燒烤最不喜歡全身燒烤味了!!!
    這特殊的燒烤方式~~台北還沒看過呢!!!
    一定要推一下
  • 沒錯我也是^^
    我也第一次看過這樣的燒烤方式,是自動旋轉

    婷玩味生活 於 2016/10/31 18:10 回覆