台中今年出現一家新開高檔火鍋名叫「青森鍋物」位於向上路上,好樂迪斜對面
「青森鍋物」大門口黑色裝簧,附近有少數機車停車格
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◎店家資訊
地       址:    台中市西區向上路一段109號
電       話:    04-2305-6688
營業時間:    週一至週五,11:30~14:30,17:30~凌晨00:30
                     週六至週日,11:30~凌晨02:30
官方臉書:    
青森鍋物
 
店內環境一踏入室內挑高好氣派,我們有先預約,服務人員為我們帶位上2F
預約時有告知用餐時間為1.5H
 
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1F挑高造景及座位
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挑高的空間給人感覺很舒適
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1F座位和室區
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1F側邊洗手台&洗手間
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我們被安排在2F座位
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每個桌子側邊旁有充電服務耶!
小抽屜拉開擺放的是面紙跟溼紙巾~
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MENU
服務人員為我們做解說,他們有提供二種湯頭分別是昆布柴魚跟慢熬雞湯
喜歡喝湯者會建議選昆布,我們選慢熬雞湯
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基本雙人套餐價格是1280起跳,另外也有提供三人套餐
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套餐可加價升級海鮮,有分小海鮮跟大海鮮
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桌上立牌有照片介紹能看到海鮮套餐內容
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我們此次點雙人鍋物套餐「男鹿全牛」NT1480
肉類:鮮嫩無骨雞腿肉    安格斯雪花牛肉    安格斯霜降牛
套餐鍋底是「昆布柴魚鍋」跟「 慢熬雞湯鍋」    2選1
副餐內容季節性蔬菜盤    1份
時令前菜 、 野生大草蝦 、北海道生食干貝  、日本越光米飯 、
青森蘋果醋飲 、季節性手作甜點 各2份
青森現打鮮果汁及冰鎮香檸茶    任選2
※套餐升級【大海鮮】(2人份)※
內含:蛤蜊、鯛魚、白蝦、鮭魚、小卷、鮮蚵
 
PS.青森蘋果醋飲當天沒有出現,可能是服務人員不小心遺漏
 
時令前菜
涼拌烏龍麵,麵很Q彈
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沾醬三種口味,橙醋、醬油、芝麻醬
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「日本越光米飯」室內冷氣滿強,白飯有點乾掉,有點可惜
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「季節性蔬菜盤」使用大木盤裝盤,有高麗菜、香菇;、金針菇、玉米、南瓜、木耳..等
滿多蔬菜種類
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雞湯味道滿重
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「青森現打鮮果汁」服務人員在1F吧檯現打果汁,當天晚上提供是鳳梨+蘋果汁
現打果汁口感還不錯
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「冰鎮香檸茶」檸檬+綠茶,酸酸甜甜檸檬綠茶,去油解膩
不會太甜,這杯滿好喝
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等了一會豐盛餐點上桌啦
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肉盤擺盤容器很美,有種在吃三層下午茶感覺
三種肉分別是鮮嫩無骨雞腿肉    安格斯雪花牛肉    安格斯霜降牛
 
其中「鮮嫩無骨雞腿肉」桌上有提供小沙漏,把它倒過來當它漏完時,代表肉熟了
雞腿肉肉質滿嫩
 
安格斯雪花牛肉    安格斯霜降牛這二種肉質鮮嫩
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肉滿薄下去涮一下就熟了
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套餐升級【大海鮮】(2人份)
內含:蛤蜊、鯛魚、白蝦、鮭魚、小卷、鮮蚵,很豐盛海鮮
整盤海鮮擺盤很美,有佈景,魚肉捲成花朵的形狀,視覺效果令人驚豔
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青森鍋物採用「撈網」勾住鍋邊不會滑落,很方便
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肥美新鮮蝦子,肉質新鮮
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季節性手作甜點當天提供「抹茶雪花冰+紅豆湯圓」及「紫米+紅豆湯圓」
紅豆煮得滿鬆軟,湯圓滿Q不會硬~加入淡淡抹茶雪花冰,口感滿不錯
紫米+紅豆湯圓,這個好喝
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*此篇文章是愛評體驗團特別邀約體驗活動
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